La Asociación de Hoteles, Bares, Restaurantes, Confiterías y Afines de Bahía Blanca programó “talleres de preparaciones básicas”, ideados para capacitar cocineros y ayudantes de cocina, los que serán dictados por el chef Agustín Torres.
Las fechas elegidas son el 4, 11 y 18 de septiembre de 15.30 a 17.30hs., abordando en la Clase 1: Emulsiones, salsas madres y derivados; la Clase 2; Cortes básicos de vegetales y deshuesado de pollo; y la Clase 3: Cocciones básicas, sateado, confitado y braseado.
Las inscripciones son por clase, y las actividades serán sin cargo para asociados a la AHG Bahía Blanca.
Info e inscripciones: info@ahg.org.ar
