Los alimentos, la salud y la educación impulsaron las subas del mes. En tanto, las bajas en turismo y frutas ayudaron a moderar el índice general.
El Índice de Precios al Consumidor (IPC) Online de Bahía Blanca registró en mayo de 2026 una suba del 1,86%. El dato mostró una leve aceleración respecto de abril, cuando la inflación había sido del 1,71%.
De esta manera, la inflación acumulada en los primeros cinco meses del año alcanzó el 10,77%, mientras que la variación interanual llegó al 27,70%.
El relevamiento incluyó 3.300 productos y servicios y analizó un total de 7.207 precios.
Salud, educación y alimentos lideraron los aumentos
El rubro que más aumentó durante mayo fue Atención Médica y Gastos para la Salud, con una variación del 3,01%.
Los incrementos en sistemas de salud, servicios auxiliares y productos medicinales explicaron gran parte de esa suba.
En segundo lugar apareció Educación, que registró un aumento del 2,99%. La mayor parte del ajuste se concentró durante la primera semana del mes.
Por su parte, Alimentos y Bebidas mostró una variación del 2,91% y volvió a ser uno de los principales motores de la inflación local.
Qué productos aumentaron más
Dentro de la canasta alimentaria se destacaron fuertes incrementos en verduras, pescados, aceites, quesos, panificados, lácteos y carne vacuna.
Las verduras frescas encabezaron las subas con un aumento del 32,16%. Detrás se ubicaron los pescados frescos y congelados, con una variación del 22,59%.
También registraron aumentos importantes los utensilios de limpieza, con un 10,42%, y los seguros y servicios para automóviles, con una suba del 8,95%.
Otros rubros que mostraron incrementos fueron los espectáculos culturales, el alojamiento turístico, los servicios telefónicos y las cuotas educativas.
Turismo y frutas ayudaron a contener el índice
A diferencia de otros sectores, algunas categorías registraron bajas durante mayo.
La caída más significativa correspondió a excursiones y paquetes turísticos, que descendieron un 34%.
Asimismo, las frutas frescas mostraron una baja del 15,19%, lo que ayudó a compensar parcialmente los fuertes aumentos observados en verduras y otros alimentos.
También disminuyeron los precios de muebles, artículos descartables, juguetes y algunos servicios vinculados al turismo.
Cómo evolucionó la inflación durante el mes
El comportamiento semanal mostró movimientos desiguales.
La primera semana concentró la mayor suba mensual, con un incremento del 0,90%. Luego, la inflación se moderó durante la segunda semana.
Sin embargo, en la tercera semana volvió a acelerarse impulsada por los alimentos. Finalmente, el mes cerró con una variación más moderada.
Los especialistas destacaron que mayo estuvo marcado por aumentos puntuales en distintos momentos del mes, especialmente en educación, salud y alimentos.
Inflación acumulada y perspectivas
El IPC Online acumula un incremento del 10,77% en lo que va de 2026.
En tanto, la variación interanual alcanzó el 27,70%, un nivel inferior al registrado durante varios meses de 2025.
Aunque los indicadores muestran una desaceleración respecto de períodos anteriores, los aumentos en alimentos, salud y educación continúan presionando sobre el presupuesto de las familias.
Por ese motivo, los analistas advierten que la evolución de esos rubros seguirá siendo clave para determinar el comportamiento de la inflación durante los próximos meses.
