El evento se realizará el 8 y 9 de agosto en Ferro con entrada gratuita. Habrá degustaciones, clases magistrales y se elegirán los mejores alfajores artesanales e industriales del país.
Los amantes del alfajor tendrán una cita imperdible el próximo fin de semana con una nueva edición del Campeonato Argentino del Alfajor, que reunirá a más de 80 productores de todo el país y definirá a los mejores exponentes de la elaboración artesanal e industrial.
El evento se desarrollará el sábado 8 y domingo 9 de agosto, de 12 a 20, en el Estadio Multideportivo 3 de Ferro Carril Oeste, ubicado sobre avenida Avellaneda 1240, en la Ciudad de Buenos Aires. La entrada será libre y gratuita.
Considerado el certamen más importante del país dedicado a este producto, contará con la participación de alfajoreros provenientes de provincias como Córdoba, Santa Fe, Mendoza, Entre Ríos, Misiones, Tierra del Fuego, Chaco, Corrientes, San Luis y Santa Cruz, además de numerosos elaboradores de la provincia de Buenos Aires.
Dos campeones nacionales
Desde este año, el campeonato mantiene el formato que distingue por separado a los productos artesanales e industriales.
De esta manera, se consagrarán el Campeón Argentino del Alfajor Artesanal y el Campeón Argentino del Alfajor Industrial, una división que busca reconocer las diferencias en los procesos de elaboración, los ingredientes, el gramaje y la conservación de ambos productos.
Más de 400 alfajores competirán en una cata a ciegas
Un jurado integrado por 20 especialistas en gastronomía evaluará alrededor de 400 alfajores mediante una cata a ciegas.
Los jueces analizarán únicamente las características sensoriales de cada producto, como el sabor, la textura y el aroma, sin conocer la identidad de sus elaboradores.
La competencia incluirá siete categorías para alfajores industriales y 16 para los artesanales, además de la categoría “Alfajor Bajonero”, presente en ambas modalidades.
Degustaciones y actividades para toda la familia
Además de la competencia, el público podrá recorrer los distintos stands, degustar alfajores de todo el país, participar de clases magistrales gratuitas y votar por su producto favorito en la elección del “Alfajor Elegido por el Público”.
La organización también anunció un espacio especialmente destinado a los más chicos y diversas propuestas recreativas durante las dos jornadas.
El Campeonato Argentino del Alfajor se consolidó como uno de los principales eventos gastronómicos del país y cada año reúne a miles de visitantes interesados en descubrir las últimas tendencias y premiar a los mejores productores de una de las golosinas más representativas de la Argentina.
