Sólo en diciembre, el costo del asado se incrementó un 31,6 %.
Según un informe publicado por el Centro Regional de Estudios Esconómicos de Bahía Blanca, denominado Índice Asado, hacer un asado en nuestra ciudad durante 2023 sufrió una variación del 213 %.
En diciembre, mes de las fiestas, el costo aumentó 31,6 %.
El ingrediente que más incrementó su valor fueron las bebidas sin azúcar, con un 59,1 %. Luego, la leña (44,5 %), la carne (40,3 %), la cerveza (37,1 %), el fiambre (35,5 %), el chorizo (26,0 %), el vino (16,8 %) y el pan (12,6 %).
Por su parte, la verdura tuvo una variación negativa del -7,6 %.
