En el mes de diciembre, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) necesaria para cumplir con los requerimientos alimentarios de una familia tipo 2 (padre, madre y dos hijos en edad escolar) se ubicó en $16.756, exhibiendo un aumento de 4%, con respecto al mes anterior.
La Canasta Básica Total (CBT) para la misma familia alcanzó los $40.046, que son necesarios para cubrir sus consumos básicos, tanto alimentarios como no alimentarios, y así superar el umbral de pobreza.
Durante el mes, la Canasta Total registró el mismo incremento que la Canasta Alimentaria, por lo cual se mantuvo estable la proporción del gasto en alimento, conservando los mismos valores en la inversa del coeficiente de Engel.
Finalizado el año 2019, la Canasta Básica Total registró un crecimiento levemente menor al nivel general de precios de la localidad de Bahía Blanca. En detalle la CBT aumentó 52,5% en el transcurso del año, y el IPC-CREEBBA lo hizo en 55,7% (diferencia de 3,5 puntos porcentuales). Distinto es el caso de la Canasta Alimentaria, cuya variación anual es equivalente a la variación del nivel general de precios. Estos resultados permiten observar que, más allá de ajustes en los precios relativos de algunos servicios, la suba en el precio de los alimentos básicos fue tutor o guía de la dinámica inflacionaria de la localidad.
La valorización de las canastas para una unidad de referencia, en este caso un adulto equivalente, permite extrapolar los valores y obtener una medida estimada para distintos tipos de familias. Se muestran a continuación (gráfico 3) los datos de ambas canastas para 4 familias testigo.
